Auszubildende zum Koch (gn*)

Das Universitätsklinikum Münster ist eines der führenden KrankenhäuserDeutschlands. Eine solche Position erlangt man nicht nur durch Größe undmedizinische Erfolge. Wichtig ist das Engagement jedes Einzelnen. Wirbrauchen Ihr Engagement, um selbst im Kleinen Großes für unserePatienten leisten zu können. Dafür bieten wir Ihnen viele Möglichkeiten,damit Sie selbst weiter wachsen können.

Wir suchen für unsere Gastronomiebetriebe zum 01. August 2020

Auszubildende zum Koch (gn*)

(*gn=geschlechtsneutral)

Kennziffer: 04223

Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den BereichenPatientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten,Diätküche, Hauptküche, Bäckerei, Kommissionier-Zone und dem UKM Catering„Herd & Seele“ mit dem Restaurant „Zum Dekan“. Die oben genanntenBereiche produzieren, organisieren und koordinieren die Verpflegung derPatientinnen und Patienten, Gäste und Beschäftigten.

Ihr Aufgabenbereich:

  • die Abläufe in einer Großküche organisieren
  • mit Nahrungsmitteln umgehen und Geräte sowie Maschinen einsetzen
  • Gerichte planen, kalkulieren, einkaufen
  • Waren verwalten und Vorrat halten
  • Arbeitsschritte eigenverantwortlich einteilen
  • Menüs gestalten und Buffets ausrichten
  • der Service: mit Gästen umgehen, beraten, werben und verkaufen

Wir erwarten von Ihnen:

  • einen guten Hauptschulabschluss und viel Spaß am Kochen
  • Lernbereitschaft und echten Teamgeist
  • Freude an der Arbeit mit Menschen und gute Organisationsfähigkeit
  • Gelassenheit, auch wenn es mal hektisch wird
  • Begeisterung, Serviceorientierung und Offenheit

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in allen Bereichen einer modernen Großküche. Ein fester Ansprechpartner zur Praxisanleitung steht zur Verfügung. Zusätzlich bieten wir innerbetriebliche Unterweisungen in der Lehrküche und geregelte Arbeitszeiten.

Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Herrn Frederik Schön, Tel: 0251 83-48805.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Karriereportalbis zum 20191108. Mehr Informationen erhalten Sieunter www.karriere.ukmuenster.de.

Das UKM unterstützt die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und istdaher seit 2010 als familienbewusstes Unternehmen zertifiziert. Esbesteht grundsätzlich die Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung. DieBewerbung von Frauen wird begrüßt; im Rahmen der gesetzlichenVorschriften werden Frauen bevorzugt eingestellt. Schwerbehindertewerden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Universitätsklinikum MünsterAlbert-Schweitzer-Campus 1 · Gebäude D5 · 48149 Münster